Среди даров природы, которыми так богата наша страна, значительное место занимают грибы — ценный продукт питания. Собирая грибы, мы много времени проводим на свежем воздухе, вдыхаем аромат леса, любуемся красотой природы. Это очень полезное и увлекательное занятие.
Но будьте внимательны! Некоторые съедобные грибы имеют своих двойников среди несъедобных и ядовитых грибов. В этом наглядном пособии — определителе грибов — помещены цветные рисунки 58 наиболее распространенных в Европейской части СССР (преимущественно в лесах и лесных насаждениях) съедобных, условно съедобных, несъедобных и ядовитых грибов.
Названия их даны на украинском, русском и латинском языках. В текстовой части рассказывается о пищевой ценности грибов, о приготовлении грибных блюд. Особое внимание обращено на возможные случаи отравления грибами и на оказание, в случае необходимости, первой помощи пострадавшему.
В развернутом виде пособие может быть хорошим советчиком для тех, кто собирает грибы для заготовительных организаций и для личного потребления.
